| Descrizione:
Parma è una delle province della regione Emilia Romagna,
situata tra l'Appennino Tosco-Emiliano ed il Po, nella Pianura
Padana. Il primo nucleo urbano di questa cittò viene fatto
risalire al periodo etrusco. Il nome della città pare derivare
da questa popolazione ma la tradizione vuole che provenga dal
latino: la città divisa in due dal torrente Parma somigliava
ad uno scudo (in latino parma). Parma fu anticamente una coloni
romana fondata nel 183 a.c. lungo la via Emilia ed aveva la funzione
di stazione di rifornimento e presidio militare. Dopo il periodo
dei romani si susseguirono dominazioni bizantine e longobarde
nel periodo medievale divenne libero comune. Alla metà
del 1300 passò sotto il governo dei Visconti e poi degli
Sforza fino al 1500. Nel 1545 divenne ducato per volontà
di Papa Paolo III il quale ne diede la guida al figlio Pier Luigi
Farnese. In questo periodo Parma vide una grandissima crescita
urbanistica con la costruzione di edifici monumentali come Palazzo
e il Parco Ducale, il Palazzo della
Pilotta, la cittadella militare e il consolidamento dell’Università.
Nel 1748 dopo l'estinzione della famiglia ducale, il Ducato di
Parma fu assegnato ai Borboni e durante questo periodo vi fu ancora
una notevole attività economica e culturale.
Nel 1802 Parma passa sotto il dominio di Napoleone e in base alle
decisione del Congresso di Vienna viene affidato il governo alla
moglie di Napoleone, Maria Luigia d'Austria. Sotto il suo governo
vengono edificati numerose costruzioni come il famoso Teatro
Regio, la Biblioteca Palatina
ed il Museo delle Antichità.
Monumenti e Musei: Da visitare
sicuramente il Duomo di Parma: si
tratta di uno dei capolavori di arte romanica italiana, costruito
nel XII secolo. Possiede un campanile gotico del 1200. All'interno
è costruito su tre navate ed ha bellissimi affreschi tra
cui ricordiamo quelli della cupola del Correggio
ed il rilievo con la Deposizione di Antelami.
Nella cripta vi sono bellissimi mosaici pavimentali e monumenti
funebri del 1500.
Il Battistero è un edificio
romanico-gotico del 1200 a pianta ottagonale che possiede all'esterno
e all'interno i bellissimi rilievi di Antelami:
nelle ilogge spiccano le splendide decorazioni dei 12
mesi, delle stagioni e dei segni zodiacali che rappresentano
la più grande espressione di scultura romanica italiana.
Chiesa Santa Maria della Steccata:
si tratta di una chiesa in stile rinascimentale costruita tra
il 1521 ed il 1539 con affreschi incompiuti del Parmigianino
che rappresentano le Vergini Savie
e le Vergini Stolte, Adamo
ed
Eva, Mosè ed Aronne.
Da vedere anche la Pinacoteca Stuard
situata di fronte all'Università raccoglie una inestimabile
collezione di dipinti. Fu donata da Giuseppe
Stuard nel 1834 alla Congregazione di carità di
S. Filippo Neri contiene dipinti di particolare pregio come dei
secoli XVII e XVIII.
Gastronomia e Vini: La cucina
di Parma è famosa in tutto il mondo per i suoi prodotti
alimentari quali il formaggio Parmigiano
Reggiano e per il Prosciutto di Parma.
Entrambi questi prodotti sono tutelati dai consorzi di produzione
che ne certificano l'origine e la qualità. I piatti che
fanno parte dell'autentica cucina di Parma sono senza dubbio i
tortellini alle erbette (a base di
ricotta e spinaci), i cappelletti
e la trippa alla parmigiana. Troviamo
poi una ricca varietà di salumi come il rinomato Prosciutto
di Parma, il Salame Felino,
la Spalla Cotta di San Secondo ed
il Culatello di Zibello. Vi segnaliamo
poi l'arrosto di maiale ed il gustoso
lesso di manzo.
Per quanto riguarda i dolci troviamo la torta
di riso, la tipica Spongata
(ricetta tipica di Parma per la festa di Natale a base di pasta
frolla, miele, mandorle, pinoli, frutta candita, cedro, uva e
pane biscotto polverizzato), e le violette
di zucchero. I vini famosi di questa zona sono il Lambrusco
(rosso), la Fontana (rosato), e la
Malvasia (bianco).
Collegamenti:
 In
auto:
Parma è ben collegata con una buona rete autostradale:
Autostrada A 1 da Milano, Roma-Napoli uscita Parma e Fidenza
Autostrada A 15 da La Spezia uscita Parma Ovest, Fornovo
Strada Statale 9 via Emilia
Strada Statale 62 della Cisa
Strada Statale Asola da Mantova e dal Lago di Garda
 In
Aereo
L'aeroporto Giuseppe Verdi di Parma dista solo 5 km dal centro
della città
Telefono: 0521-9515
Sito Internet: www.aeroportoparma.it
In Treno
La Stazione di Parma è ben collegata alla maggior parte
delle altre città italiane e alle più importanti
capitali europee.
Orari Treni per Parma: www.trenitalia.it
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